最近沪深300指数在3185点附近徘徊，我判断短期调整后会有反弹。阿里巴巴集团最新财报显示，净利润同比增长22%，达到185亿元，电商业务回暖明显。我上个月加仓了易方达沪深300ETF，过去一年收益率12.8%，分红稳定。相比纯股操作，这个基金风险分散，适合定投。个人觉得，当前估值合理，指数若跌破3100可再加码，长期持有三年预期年化15%以上。风险提示自己把控，别all in。

宫保鸡丁用鸡胸肉300克切丁，提前用淀粉15克、料酒10毫升腌20分钟。锅热放25毫升油，下花椒10粒和干辣椒8克炸香，鸡丁大火快炒4分钟。加花生80克、葱段15克、蒜蓉10克，继续翻炒2分钟勾芡。鸡丁外焦里嫩，花生脆香。配啤酒或热米饭，麻辣微甜停不了口。